蔬菜粉的优点1、水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用;　　2、原料的利用率高，它对原料的要求不高，特别是对原料的大小、形状没有要求;　　3、加工中要特别注意清除蔬菜的腐烂部分，(去除强致癌物)。同时去除蔬菜的残留药。在去除这些副作用后，制成的蔬菜粉，拓宽了蔬菜原料的应用范围，营养损耗很少。

果蔬脱水加工方式

现如今，各种果蔬干制品越来越受到人们的喜欢。随着生产加工工艺的不断创新，果蔬干制品不仅仅采用自然风干、热风干燥的方式，低温冷冻干燥、微波干燥等方式也成为生产企业选用的方法。

1、晾晒脱水

通过日照或阴干的方式，去除产品本身的大部分水分。先将产品清洗干净，然后切成不同规格，选择日照或搭阴棚的方式，采用铺晒、多层铺晒、挂晒等方式，去除产品本身的大部分水分。

南瓜粉的功效与效果

1、南瓜能糖：南瓜中的丙基氨基酸能够促进胰岛素排泄，能修正受损的胰岛细胞，平常人们食用能够让过高的血糖降下来，能有效防备和的产生。

2、进步人体健康水平：平常多吃一些南瓜，还能进步人类身体的健康水平，天津蔬菜粉，这些物质不单能进步人体消化系统功能，能进步人体肠胃，能增体自身力，防备多种疾病产生。

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