自制蔬菜粉的方法

1， 把胡萝卜和菠菜都拿到太阳底下去暴晒。菠菜要提前攥干水分，干得快一点。如果天气不允许的话，也可以用烤箱烤干，但温度不宜太高，控制在100度以下。

2，晒干以后的胡萝卜和菠菜就是这个样子的，已经大幅度缩水，用手摸着非常干燥了。

3， 把菠菜的根部，颜色不好的地方剪掉，然后剪成小段，放破壁机，打成粉末

4， 打完菠菜粉，把破壁机洗干净，擦干。然后把胡萝卜也打成粉。

5， 初步打好的蔬菜粉，还有些粗糙，用筛子过筛一遍，得到的粉更细腻。筛出来的粗粉还可以再粉碎一遍，天津樱桃粉，尽可能充分利用。

蔬菜粉的前景目前发达国家很重视果蔬加工业，其加工技术与设备日趋高新化、经营产业化、资源利用合理化，产品标准体系与质量控制体系更加完善。蔬菜粉作为果蔬的一种重要加工形式，在国外已经有了很大的发展。目前国际上先进的果蔬粉加工正朝着低温和超微粉碎的方向发展，并且充分利用了果蔬的根、茎、叶、皮、核等，实现了果蔬的有效利用和没有皮渣的生产。而随着蔬菜粉加工技术的日益成熟，果蔬粉不仅在特殊环境里可作为新鲜水果和蔬菜的代替品，保证人体的营养需要，而且还能够满足日常生活中人们对果蔬多元化、方便化的要求，增值幅度大，因此果蔬粉加工必将快速发展。

吃菠菜粉有什么注意事项呢

1、吃菠菜要避免吃黄豆：我们平时在吃菠菜的菜肴时，一定要注意不要吃黄豆类的食物，因为菠菜和黄豆是不可以同时吃的两种食物，一旦把菠菜和黄豆同时吃的话，那么就会导致营养的冲突难以吸收，特别是铜元素很难被人体所吸收，因此吃菠菜的时候要避免吃黄豆，即便两者都是非常具有营养的，但是两者同时吃的话是不科学的，所以还是要避免。

2、吃菠菜时不能喝牛奶：菠菜中含有一些草酸的物质，而在牛奶中含有一些丰富的钙元素，草酸物质和钙元素是相互冲突，以上这些吃菠菜的注意事项还是需要大家记住的，正确的吃菠菜很重要。

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