蔬菜粉可以活面用，我们做青团没有放点菠菜粉，山东南瓜粉，做面条放点蔬菜粉，包饺子放点果蔬粉都可以。
我们用500g面粉，5g盐，放10g蔬菜粉或者7-8g蔬菜粉都可以，这个蔬菜粉多点颜色就重点，所以说这个多少自己都可以调解，把蔬菜粉用水搅匀慢慢倒入面粉里搅成絮状，活成少硬点面团
把活好面团擀成大薄饼，抹点干面粉在像折扇子折起来，在切成细条，如果喜欢吃宽点面条就切宽点，这个看个人喜欢，把切好面条抖散备用。
锅水烧开把擀好面条下锅煮熟即可，在浇上自己喜欢滴卤汁，美味菠菜粉活面做滴面条就完成了
热风干燥品种加工流程和方法
热风干燥品种加工流程和方法 烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种：种简易烘房，采用逆流鼓风干燥；第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房；第三种是厢式不锈钢热风烘干机，烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步降温。采用、第二种烘房时，将蔬菜均匀地摊放在盘内，然后放到预先设好的烘架上，保持室温50℃左右，同时要不断翻动，使其加快干燥，一般烘干时间为5小时左右。分检、包装 脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，并进行密封、装箱，然后上市。
蔬菜种类众多，以南瓜、胡萝卜为例来讲解蔬菜粉的制作方法，具体步骤如下： 1.将胡萝卜清洗干净，切成薄片；
2.将水烧开，南瓜粉供应商，在锅中下入胡萝卜片，南瓜粉生产厂家，焯水2分钟；
3.捞出胡萝卜片，沥干水分；
4.悬空晾晒一天，南瓜同以上步骤但不需要焯水，晾好后变成胡萝卜干和南瓜干；
5.干透后，将胡萝片和南瓜片放进料理机的研磨杯，打成粉。
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